|
5. oldal / 8
Kávés palacsintaA karamell ízű pudingporból krémet készítünk úgy, hogy a felöntéshez használt tejet 1 dl kávéval ízesítjük. Az édes tésztából sütött palacsintákat megtöltjük, tejszínhabbal díszítve és kávélikőrrel leöntve tálaljuk.
Kakaós palacsintaA kakaóport porcukorral összekeverjük. Az édes tésztából sütött, még meleg palacsintákat kakaós cukorral megszórjuk, négyrét összehajtva, porcukorral meghintve tálaljuk.
Likőrös palacsinta
A mandulát összekeverjük a tojáslikőrrel, és ezzel töltsük meg a palacsintákat. Háromszögletűre hajtjuk össze őket, és egy kivajazott tűzálló edényben egymást félig fedve elrendezzük. Alaposan megszórjuk porcukorral, meglocsoljuk rummal, és meggyújtjuk. Amikor a porcukor kissé karamellizálódott, tálalhatjuk.
Málnás palacsintaA megmosott málnát porcukorral elkeverjük, majd kb. 1 órai állás után jól lecsurgatjuk. Az édes tésztából sütött palacsintákat a málnával megkenjük, felgöngyöljük. Vaníliás porcukorral meghintve, kevés saját levét aláöntve tálaljuk.
|